Ana içeriğe atla

Brownie Tarifi


Slingomom tarifiyle Mükemmel Brownie
Denendi, onaylandı, tekrar tekrar yapıldı.
Yapılışı çok pratik, tadı dayanılmaz…
Mutlaka deneyin.




Malzemeler:
150 gr tereyağ
250 gr toz şeker
3 yumurta
1 yemek kaşığı vanilya
200-250 gr bitter çikolata (kuvertür çikolata en iyisi diyor ama ben eti karam %70 yoğun bitter lezzeti ile eti karam %54 klasik bitter lezzeti olanı kullandım.)
200 gr. un
Yarım paket kabartma tozu
Bir tutam tuz
Bir avuç damla çikolata

Yapılışı:
* İşe önce fırını açmakla başlayın. 175 °C dereceye ayarlayın.
* Çikolatayı parçalara ayırın sonra da şeker ve terayağ ile birlikte kaynayan su dolu bir tencere üzerine yerleştirdiğiniz karıştırma kabına koyun. Bütün malzemeler eriyince kabı tencere üzerinden alın ve spatula ile iyice karıştırın.
*Şeker, çikolata, yağ eriyene kadar ve iyice birbirine karışana kadar spatula ile kenarlarını sıyıra sıyıra karıştırın. Eğer bununla uğraşmak istemezseniz mikrodalga fırın da kullanabilirsiniz. 30 saniyede bir çıkarıp karıştırmanız gerekir. 2-3 sefer yeterli olur.
*Yumurtaları iyice çırpın, vanilya ve çikolata karışımını ekleyin. Sonra da un, tuz, kabartma tozunu koyun. 4-5  dakika çırptıktan sonra hafifçe yağladığınız 20X20 cm’lik cam fırın kabına veya benim yaptığım gibi 26 cm çapındaki kelepçeli kalıba dökün. Ben kelepçeli kalıbın dibine pişirme kağıdı koyuyorum her zaman. Kalıba döktükten sonra da damla çikolataları üzerine serpin. İsterseniz kalıbın içinde spatula ucuyla ile dibe doğru ittirebilirsiniz çikolataları. 
* 25-30 dakika pişirmek yeterli. Ben birkaç denemeden sonra 26.dakikada fırından çıkarınca en iyi halini aldığını gördüm. Üstünün kabuk olması gerekiyor ve de hafifçe çatlamalı. İçi kek gibiyse fazla pişmiş demektir. Sizin kalıbınız yukarıda yazdıklarımdan daha büyük ise daha az sürede pişer elbette. Ya da malzemelerin miktarını arttırabilirsiniz.
*Fırından çıkardıktan sonra 10 dakika kalıbın içinde soğuması için bırakın. Kalıptan çıkarınca da kare kare kesin ve buzdolabına kaldırın. Sıcak yemenin keyfi de ayrı tabi. O zaman da üzerine bir top dondurma koyun. 

Not:Benim tatlı krizim tutuğunda kuvertür bulmaya vaktim yoktu. 
onun yerine 1,5 paket (80gr+40gr ) eti karam %70 yoğun bitter lezzeti ile 1 paket (80gr) klasik eti karamı kullandım. Sonuç çok güzel oldu. Acil durumlar için tavsiye ederim.

Afiyet olsun…

Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

BEBEKLERE SARDALYA TARİFİ

Porsiyon:  1 Kişilik     Hazırlık:  10 dk . Pişirme:  10 dk . ORGANİK TAM BUĞDAY UNUYLA SARDALYA KIZARTMASI Bu günkü yemeğimiz Sardalya;   ben Derin’in hafta da en az 2 kez balık yemesine özen gösteriyorum. Mevsimine uygun balıkları tüketmek de en faydalısı. Ama balığı her yaptığımda farklı bir şekilde pişiriyorum sıkılmasın, damak tadı gelişsin ve zevkle yesin diye… Derin’in çok iştahsız ve zor yiyen bir bebek olduğu için sonuç her zaman çok başarılı olmuyor ama yine de pes etmiyoruz.
Yorum Gönder
Devamı

TUVALET EĞİTİMİ

Derin için tuvalet eğitiminde biraz geç kalmıştık. Yaşadığımız bir takım sıkıntılı süreçler benim konu da geri kalmama neden olmuştu. Bu yüzden ben sabır olarak kendimi yeteri kadar rahat hissetmiyordum hem de mevsimsel nedenler vs. kendimce hep bir bahanem ve endişem vardı. Aslında gözümde büyüyen tuvalet eğitimi meselesi uygulamada hiç de beni zorlamadı. Biz bu işi nasıl sancısız sıkıntısız tasasız anlattık bahsedeyim. Derin tam 3 yaşına gelmişti. Ve artık bu bez mevzusu kapanmalıydı. Nacizane fikrim öncelikle şunu söylemeliyim ki bu işe önce anne karar vermeli. Sonra çocuğun bu eğitime hazır olup olmadığına bakılmalı. Zaten ben karar verip de tuvalet eğitimine nerden başlamak gerekir diye araştırmaya başladığımda aslında Derin’in de hazır olduğunu fark ettim. Biz Derin’in abisi Sevgili Mert’ciğimde tuvalet eğitimi sırasında bazı sıkıntılar yaşamadık. İlk önceleri tuvalete oturmak istemiyor, hatta tuvaletten korkuyordu. Ben bu yüzden Derin 1 yaşına geldikten sonra ki...
Yorum Gönder
Devamı

Kırk Banyosu

40 banyosu için gereken malzemeler: 1 adet 40'ı dolmuş bebek :) 1 tutam tuz, 1 tutam şeker, 1 tutam pirinç, 1 adet nazar boncuğu, 1 adet altın, Bunlara ek olarak 40 adet taş,  40 adet zeytin veya defne yaprağı (Biz onu da 1-2 dal koparmıştık)Olduğu kadar artık. Anneannemiz bir tasın içine su doldurdu, suyun içine ömrü bereketli olsun diye pirinç; tatlı dilli olsun diye şeker; dayanıklı olsun diye tuz; zengin olsun diye altın, nazarlar değmesin diye de nazar boncuğu attık. Anneannemiz duasını okuyup, 40 tas suyu Derino'muzun üzerinden döktü. Böylece 40 banyomuzu tamamlayarak çabucak giyinme aşamasına geçtik.Böylece 40'ı çıkmış oldu. Daha sonra Derino2nun ardından ben banyoya girdim, Derino'dan arta kalan 40 banyosu için hazırladığımız sudan arta kalan suyu kendi üzerime dökerek kendimi de 40'ladım. Böylece Anne kız 40'lanmış olduk. Ama olay burda bitmiyor bir de bunun 40 gezmesi var. Evden uzak bir yer gidiliyor; uzun ömürlü olsun diye, ...
Yorum Gönder
Devamı