Derinle Hayat Bir Başka

Haftasonu  kahvaltılarımızın vazgeçilmez tatlarından biri yağlı ekmek. Eğer evde önceki günden kalan bayat ekmek varsa değmeyin keyfimize. Çünkü taze ekmekle aynı tadı yakalamak mümkün değil. Ekmek ne kadar bayatsa tadı o kadar lezzetli oluyor. Eskiden annelerimiz bayat ekmeği değerlendirmek için, bunu ocakta demir tost makinelerinin içinde yapardı.  Geçen gün bayat ekmekle ilgili değişik yapılabilecek bir tarif ararken fark ettim ki, kimse yağlı ekmek kızartmasını paylaşmamış. Bende bilmeyen varsa yazayım dedim. Yapımı en kolay, tadı en keyifli kahvaltılıklardan biri. Malzemeler :

       Sadece bir kız çocuğu annesi olduğum için değil, anne olduğum için ve ben de bir zamanlar küçük bir kız çocuğu olduğum için …           Bu konu da şanslı olduğumu düşünüyorum. Ailem beni ve ablamı hiçbir zaman cici bici bir kız çocuğu kıvamında yetiştirmedi. Adımlarımızı gerektiğinde narin bir kız çocuğu gibi, gerektirdiğinde de bastığı yeri titretecek bir kaplan gibi atmayı öğretti.  Dünya Kız Çocukları Günü, 11 Ekim 2015     Türkiye, Kanada ve Peru tarafından yapılan girişimler sonucunda, kız çocuklarına karşı ayrımcılığın önlenmesi ve onların insan haklarından tam ve etkili bir şekilde yararlanmalarını sağlamak amacıyla Birleşmiş Milletler Genel Kurulu tarafından 2012 yılından itibaren 11 Ekim, " Dünya Kız Çocukları Günü " olarak ilan edildi.