Derinle Hayat Bir Başka

Bir İzmirli olarak mutfağımızdan Enginar hiç eksik olmaz… Enginar Allah’ın bize sunduğu muazzam tatlardan biri. Enginar besin değeri en yüksek sebzelerden biri. Özellikle Karaciğer problemi ve sindirim sorunu yaşayan kişilere sıklıkla enginar yemeleri önerilir. Hatta biz İzmirliler senede 7 defa enginar yediğin zaman karaciğerin yinelendiğine inanırız. Sevgili enginar, 16. yüzyıl Avrupa’sında “soylu” bir bitki olarak kabul edildiği için kraliyet aileleri ve zenginler tarafından tüketiliyormuş. Kaldı ki, bu resme bakınca neden bu kadar soylu bir bitki kabul ettiklerini anlamak hiç de zor değil :) bu haliyle bile muhteşem bir görüntüye sahip enginarlarımız. Çeşme-Urla-Karaburun üçgenin Sakız Enginarı oldukça meşhurdur. Son yıllarda oldukça popülaritesi artan bu muhteşem sebzenin, pardon Enginarın şerefine artık festivaller bile düzenleniyor. Konuyla ilgili buralara nisan sonu mayıs başı yolunuz İzmir'e düşerse, ya da düzeltiyorum özellikle bunun için

Neden Çocuk Devam Sütü? Çocuklar, büyüme ve gelişimlerinin büyük bölümünü 1-4 yaşları arasında tamamlarlar. Yiyeceği yemekler konusunda çok seçici olabileceği bu yaşlarda çocuğunuzun fiziksel ve zihinsel gelişimi için zengin ve doğal içerikli gıdalarla beslenmesi gerekir. Güçlü bir bağışıklık sistemi de bu fiziksel ve zihinsel gelişimi taşıyan vücudu mikroplara karşı koruyarak, büyümede çok önemli bir görev üstlenmektedir. Neden Pınar Çocuk Devam Sütü? Çocuklar, fiziksel ve zihinsel gelişimlerinin yanı sıra bağışıklık sistemlerini güçlendirecek besin ihtiyaçlarının önemli bir kısmını sütten alabilir. Çocuğunuzun fiziksel ve zihinsel sağlıklı gelişiminin ve bağışıklık sisteminin güçlenmesi için ona süt içirebilirsiniz. 1 yaşından büyük çocuklarınızın fiziksel ve zihinsel sağlıklı gelişimini ve bağışıklık sisteminin güçlenmesini desteklemek için, saf süte prebiyotik lifler, vitamin ve mineraller ilave edilerek geliştirilen Pınar Çocuk Devam Sütü ’ nü güvenle içirebilirsiniz. Pınar

Pankek haftasonu kahvaltıları için iyi bir alternatif. Pankeklerin  hem yapımı kolay,hem tadı olay :) Pankeklerimiz için önce yumurta ve şekerimizi köpük haline gelene kadar iyice çırpıyoruz. İçine süt, kabartma tozu ve vanilya ilave ediyoruz. Sonra yavaş yavaş un ilave ederek, kek kıvamından biraz daha katı bir hamur elde ediyoruz. Pankek hamurumuz krep hamurundan biraz daha koyu oluyor. Teflon ya da yapışmaz bir tavaya bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ gezdirip, fazlasını kağıt havlu peçeteyle alıyoruz. Ardından bir yemek kaşığı dolusu pankek hamurunu tavaya döküp, pankeklerimiz arkalı önlü pişiriyoruz. Pankeklerimiz piştikten sonra üzerine isteğe göre üzerine nutella, meyve, reçel ya da pudra şekeri  ile servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun :)