Ana içeriğe atla

YAĞLI EKMEK KIZARTMASI


Haftasonu  kahvaltılarımızın vazgeçilmez tatlarından biri yağlı ekmek. Eğer evde önceki günden kalan bayat ekmek varsa değmeyin keyfimize. Çünkü taze ekmekle aynı tadı yakalamak mümkün değil. Ekmek ne kadar bayatsa tadı o kadar lezzetli oluyor.
Eskiden annelerimiz bayat ekmeği değerlendirmek için, bunu ocakta demir tost makinelerinin içinde yapardı.  Geçen gün bayat ekmekle ilgili değişik yapılabilecek bir tarif ararken fark ettim ki, kimse yağlı ekmek kızartmasını paylaşmamış. Bende bilmeyen varsa yazayım dedim.

Yapımı en kolay, tadı en keyifli kahvaltılıklardan biri.
Malzemeler :
Bayat ekmek (buğday, kepek, çavdar, tahıllı,vb hepsiyle oluyor)
Ve ekmeküstü yağ

Gelelim yapılışına;
Bayat ekmeklerimizi 6-7 cm kalınlığında dilimliyoruz. Kalın olması önemli!
Ekmeklerin her iki tarafına ince bir tabaka halinde yağ sürüyoruz.
Önceden ısıttığımız tost makinesinin içinde bayat ekmeklerimizin üzeri kızarana kadar yaklaşık 2 dakika bekliyoruz.
Hepsi bu kadar.
Basit, kolay ama lezzetti süper.
İsterseniz ekmeklerin üzerine sıcakken rendelenmiş kaşar peyniri de koyabilirsiniz.
Kendi sıcaklığı ile hemen eriyor. Peynirli tost tadında ama daha çıtır bir lezzet oluyor.
Derin kahvaltı da çıtır ekmek diye bayılıyor.

Şimdiden afiyet olsun…


Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

TUVALET EĞİTİMİ

Derin için tuvalet eğitiminde biraz geç kalmıştık. Yaşadığımız bir takım sıkıntılı süreçler benim konu da geri kalmama neden olmuştu. Bu yüzden ben sabır olarak kendimi yeteri kadar rahat hissetmiyordum hem de mevsimsel nedenler vs. kendimce hep bir bahanem ve endişem vardı. Aslında gözümde büyüyen tuvalet eğitimi meselesi uygulamada hiç de beni zorlamadı. Biz bu işi nasıl sancısız sıkıntısız tasasız anlattık bahsedeyim. Derin tam 3 yaşına gelmişti. Ve artık bu bez mevzusu kapanmalıydı. Nacizane fikrim öncelikle şunu söylemeliyim ki bu işe önce anne karar vermeli. Sonra çocuğun bu eğitime hazır olup olmadığına bakılmalı. Zaten ben karar verip de tuvalet eğitimine nerden başlamak gerekir diye araştırmaya başladığımda aslında Derin’in de hazır olduğunu fark ettim. Biz Derin’in abisi Sevgili Mert’ciğimde tuvalet eğitimi sırasında bazı sıkıntılar yaşamadık. İlk önceleri tuvalete oturmak istemiyor, hatta tuvaletten korkuyordu. Ben bu yüzden Derin 1 yaşına geldikten sonra ki...

MEMEDEN KESME

Çok uzun zamandır fırsat bulamadığım için önemli bir konu başlığını yazmadığımı farkettim.  Memeden Kesme! Herkesin bu konuda iyi ya da kötü bir macerası vardır. Aslında bunu çok önceden yapmalıydım ama ne kendimde o gücü bulabildim ne de Derino’yu bu fikre hazırlayabildim. İçinde bulunduğumuz durum, yaşadığımız Zor Günler bu konuda beni engellemişti.